佐原拉麵
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佐原拉麵
源自於創辦人佐原桑對拉麵的熱愛,
為了讓台中人也能享受道地的日式拉麵,
因而於2016年在北區五權路的現址創辦了「佐原拉麵」,
以提供道地日式風味拉麵為志業並延續至今。
目前佐原拉麵已由同樣對日式拉麵有高度熱情鄧氏夫婦接棒,
除了承接傳統日式風味外,
更致力研發全新風味的和風料理,
為喜歡日式料理與拉麵的消費者提供更多美味的餐點。
其實我們並不是這麼懂美食...
但是我們知道怎麼做一碗好吃的麵,
拉麵的美味源自於湯頭的濃郁鮮美,所以我們堅持...
『每天用十二小時的時光與難以計數的新鮮豚骨,提煉出這足以自慢的湯頭。』
然後,搭配由國產溫體梅花豬肉經三天冷滷製成的叉燒,
並用300度的高溫炙燒,讓肉香與油脂融為一體,形塑這令人舌尖感動的美味。
正因為這樣的堅持,我們才有自信邀請您的蒞臨...
邀請您來體驗我們為您準備的饗宴,
一碗專屬於您的客製化日式拉麵,一碗會讓您印象深刻的美味拉麵。
我們是「佐原拉麵」期待與您一期一會。
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